Aus unseren Mecklenburger Kochtöpfen 

 

Mecklenburger Rippenbraten

gefüllt mit Hackfleisch Backpflaumen und Äpfeln

an Rotkohl

dazu empfehlen wir Kartoffelklöße

 

Rinderroulade "Großmuttern Art"

mit Gewürzgurke und Rotkohl 
dazu Salzkartoffeln

 

Putensteak „Wiekhaus 45“

Unter Äpfeln, Pflaumen und Zwiebeln mit

Käse gebacken

An Püree von Himmel und Erde,

Thymiansauce

  

Tafelspitz vom Rind 

mit Speckbohnen an Meerrettichsauce

und Salzkartoffeln 

Hirschgulasch

mit Waldpilzen und Preiselbeeren 

an Rotkohl und Rosenkohl 

dazu empfehlen wir Ihnen Kartoffelklöße

   

Kalbsbäckchen
an Schwarzwurzelgemüse und Steckrübenpüree
auf Hollundersauce

halbe Ente

mit Rotkohl an Orangensauce

dazu empfehlen wir Ihnen Kartoffelklöße

Gänsebrust 

an dreierlei Wintergemüse dazu 

reichen wir Ihnen Röstitaler 

Torwächterbrot

Gulasch vom Schwein mit frischen Champions und milden Sauerkraut in einer 

Schwarzbiersauce, serviert in einem frischen Bäckerbrot